| 作者：佚名 来源：本站整理 点击数：3426 更新时间：2021-04-30【字体：小 大】 |
| 2021年公共营养师课程表 |
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公共营养师课程表 | 序号 | 课程主题 | 主要内容 | 1 | 营养与健康医学基础 | 什么是营养、营养在健康与慢病康复中的作用 医学基础：人体是如何消化吸收营养素的 认识三大产能营养素与肥胖的关系 | 2 | 复习考试 | 模拟考试及试券解析 | 3 | 营养素 | 维生素、矿物质、膳食纤维和植化素如何让我们延缓衰老 认识不同食物的营养特点，保证三餐营养均衡 | 4 | 食物营养 | 学习食品加工保藏技术，正确挑选加工食品 避免食物中毒，保证食品安全 | 5 | 人群营养 | 掌握各人群营养需求特点，预防慢病发生 | 6 | 营养评估 | 膳食营养摄入调查评价方法 人体营养状况评估 | 7 | 营养教育、营养配餐 | 如何开展营养咨询与教育 营养配餐与食谱编制 | 8 | 营养管理 | 食品营养标签制作及价值分析 营养信息收集及建档管理 |
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| 发布人：wy1016 |
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