2006-2021年将出现公共营养师全球需求高峰。3年内，我国将会有1000名以上专家型校长和专业职业化师资参与公共营养师职业培训。目前，家庭营养顾问年费8千左右，企业营养顾问年费4万元左右，营养顾问是一个高薪自由职业群体，一个中等水平的公共营养师年收入在10万元左右。

在日本每300人就要配备一名营养师，在美国，法国等发达国家，营养师是一个社会职位和职业素质较高的一个职业，对人员素质要求较高。2005年10月劳动和社会保障部向社会发布公共营养师等11个新职业，公共营养师事业将形成产业化发展，营养咨询中心、营养餐公司、健生减肥美容中心、食品企业等，公关营养师将发挥主体功能推动以上相关产业的发展。作为法定岗位，国民营养条例出台后，学校、幼儿园、社区，百人以上的餐厅都将配备营养师。