李继斌：博士，副教授，重庆医科大学公共卫生与管理学院营养与食品卫生学教研室主任，硕士生导师，重庆市营养学会常务理事，主要研究方向为营养与代谢性疾病。专著有《婴儿营养原理与实践》、《营养与食品卫生学（案例版）》等教材。